山东电力高等专科学校

济南校区顺利开展“微笑服务，共建和谐食堂”开放日活动

2018-03-29

为提高食堂的管理水平，促进食堂的规范管理，保证学员的饮食安全，济南校区食堂处于2018年3月21日举办了以“微笑服务，共建和谐食堂”为主题的食堂开放日活动，食堂处负责人和各班学员代表共计40余人一同参加了此次活动。

在食堂参观过程中，学员代表与食堂内场零距离接触，每个操作间的作用、操作间的使用规范以及食堂员工在操作过程中的情况，食堂大厨都向学员代表们一一详细介绍。同时，负责人和学员代表们交流了清真食堂的现状，带领学员参观食堂的留样情况、原材料采购、餐具洗消保洁、生食清洗加工等过程。学员代表们根据班级学员反映的问题提出了有关于食堂菜色品种、菜品质量等方面的建议。

此次活动的举行增进了济南校区食堂处与学员的交流沟通，同时也让学员对食堂的饭菜质量、整体工作流程和卫生保障工作有更直观的了解。通过与食堂的“零距离接触”，有针对性的提出意见和建议，促进济南校区餐饮质量的不断进步。通过此次食堂开放日活动，达到共建和谐、文明食堂的目的。